在臺灣省，圓圓的紅豆餅又叫“車輪餅”，制作面團的方法如下:
材料:1。奶油60克
2.4個全蛋
3.細糖120克
4.低筋面粉140克
5.2克發酵粉
6.鮮奶60克
7.紅豆餡
編制:1。拿壹個鍋，把奶油放在鍋裏加熱融化。
2.將雞蛋和細砂糖放入碗中打至微蓬松，然後加入低筋面粉、泡打粉和鮮奶混合攪拌至均勻。
3.倒入奶油攪拌均勻，然後讓面糊靜置30分鐘左右。
做法:1。紅豆餅烘焙模具加熱至150℃，然後倒入面糊，約8分滿。
2.當外殼呈金黃色時，可以加入紅豆餡，然後烘烤另壹面，直到外殼呈金黃色。
可以拿出來吃。