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芹菜豆腐幹炒豬肉

豆腐幹:豆腐幹富含蛋白質,豆腐蛋白完全是蛋白質,含有人體必需的8種氨基酸,營養價值高;其卵磷脂能清除附著在血管壁上的膽固醇,防止動脈硬化,預防心血管疾病,保護心臟;它還含有多種礦物質,能補充鈣質,預防缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對兒童和老年人的骨骼生長極為有益。烹飪大廚小貼士:1。豬肉切好後,取幹澱粉和醬油拌勻。用沒用的澱粉炒出來的肉更有質感,更嫩。2.豆腐幹含鈣豐富,禁止與含有大量草酸的菠菜、洋蔥同食;豆腐幹禁止和蜂蜜壹起吃,和蜂蜜壹起吃是聾的;豆腐幹要和茭白、豬肝、牛奶壹起吃。

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