材料:羊肉，、蔥、姜、花椒、大料、枸杞、紅辣椒黃芪鹽
做法;1、羊肉洗凈切塊，鹽水浸泡1小時以上
2、鍋中下水燒開，依次加入食鹽、花椒、蔥段、姜片、黃芪(包成小包)，再把肉塊加入，改用小火燉爛即成。
羊肉要選肥的，就是那種羊腩肉。這樣的肉熬出來的湯才能味道鮮美。要是有羊骨頭更好。每年的冬天，我家都會買壹只羊腿回來燉，加了骨頭的湯，要比單純的肉湯誘人的多。
羊肉湯可以搭配的食物很多，比如:發面餅面條米飯。做了幾個發面餅，羊肉泡饃的感覺。老孫家我們去吃過，全家人壹直認為還是我做的好吃，得意之余，想想應該是他爺倆對我的鼓勵吧。
發面餅:
材料:面粉奶粉酵母
做法:1、酵母用溫水化開，面粉加入酵母、奶粉(牛奶)和成團發酵。
2、將發酵好的面揪成相同大小的劑子，搟成圓片。
3、電餅鐺預熱，放入面片約4分鐘。