步驟
韭菜燒魚的步驟11。把魚洗幹凈，切成塊。
韭菜燒魚的步驟22。韭菜挑選洗凈，切段。
韭菜燒魚的步驟33。將蔥和姜切段備用。
韭菜燒魚的步驟44。鍋裏放入蔥和姜，翻炒。
韭菜燒魚的步驟55。用小火煎魚。
韭菜燒魚的步驟66。翻面煎。
韭菜燒魚的步驟77。剛好在魚身前加入適量的水，加入極鮮的醬油。
韭菜燒魚的步驟88。加入六月鮮醬油。
韭菜燒魚的步驟99。加入少量料酒去腥。
韭菜燒魚的步驟是1010。加少量白糖提神。
韭菜煮魚的步驟是1111。加入適量的鹽調味。
韭菜燒魚的步驟是1212。用中火燉至湯汁差不多幹，放入韭菜，至斷。
技巧
煎魚的時候要改成小火，防止鍋糊，燉的時候要改成中火。