絕味鴨脖是絕味食品有限公司的核心品牌，絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制，融合楚湘菜傳統烹飪技法，結合中國傳統藥膳食譜，博采眾長，積累多年潛心研發。
中華小吃歷史悠久，種類繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著當地的風土人情；中國的各種風味小吃正以星星之火，可以燎原之勢傳遍全國。
2014年3月7日起，絕味鴨脖與支付寶聯合發起“壹分錢吃中華名小吃”活動，最終以16054票獲得首屆“中華名小吃”。
產品風味:
招牌風味，麻辣爽口，唇齒留香，肉質緊實，堅韌耐嚼，口感醇厚，回味悠長。黑鴨味，醇厚不膩，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味深入骨髓，讓人垂涎三尺。
五香的味道，濃郁的鹵汁，鮮脆，細膩有嚼勁，每壹口都是對唇齒的無盡挑逗。醬鴨味，香、辣、甜、麻、鹹、脆、綿適中，麻辣鮮香，鴨味十足，香味四溢，回味無窮。