兩個雞蛋
胡蘿蔔1
黃瓜1
紫菜卷1片
壹些糯米和米飯
火腿腸
少許鹽、糖和白醋。
壹點蓬松的肉
壹點甜沙拉醬
肉末壽司怎麽做？
首先將大米和糯米按2: 1的比例煮熟，將鹽、糖和白醋按1: 2: 5的比例混合。當米飯從鍋裏攤開時散熱約40%時，將混合好的白醋均勻撒在米飯上攪拌均勻待用。
把油倒進鍋裏。當油變熱時，轉小火。倒入打好的雞蛋，輕輕翻動，保持金黃色。取出鍋晾涼，然後切成條狀備用。
烹飪時，火腿腸、黃瓜切成條狀備用，胡蘿蔔切成大條，水煮，撈起後切成小條備用。
將竹簾鋪在案板上，放上上海海苔卷，將拌好的米飯均勻的鋪在海苔上，註意在海苔卷頂部留壹些米飯。
將肉松、蛋條、火腿條、胡蘿蔔條、黃瓜條鋪在海苔卷底部。
用竹簾壓成卷。
用刀蘸水，切開，放在盤子裏，撒上甜甜的沙拉醬。