茄子
五
辣椒
三
佐料
油
適量的
鹽
適量的
芫荽
適量的
大豆
適量的
蒔蘿
適量的
辣椒粉
適量的
白胡椒
適量的
白芝麻
適量的
大蒜
1頭
步驟
1.茄子洗凈瀝幹備用。
2.將辣椒面、孜然、白胡椒、鹽、白芝麻混合成調味粉。
切碎大蒜
4.切茄子，劃刀
5.均勻的放在烤盤裏。
烤箱預熱到200度。
6.先刷壹層海鮮醬油
7.再刷壹層玉米油
8.烘烤5-7分鐘
9.刷玉米油
10.刷調味粉
11.撒上蒜末，烤5-8分鐘。
12.將芫荽切成粉末
13.切辣椒。
14.刷壹層醬油和調味粉，烤5-7分鐘。
15.撒上芫荽粉和辣椒圈，烤3-5分鐘。
小貼士:
1.買茄子嫩。
2.橫切刀方便品嘗，縮短烘烤時間。
3。調味粉裏可以多放壹點孜然。
4.玉米油和橄欖油都可以。