文蛤是文蛤的俗稱。卿？李註南越:“廣東人說:‘南風起，毽子落，霧中生，水中作。北風薄，南風肥，厚到不稀疏。
蛤蜊是壹種軟體動物，有橢圓形外殼，淺棕色，紫色邊緣。它生活在淺海底，品種很多，如文蛤、文蛤和西施舌。
擴展數據:
文蛤的營養價值；
蛤肉營養價值豐富。每100g蛤肉含蛋白質10g，脂肪1.2g，碳水化合物2.5g，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘和溴化物。現代醫學研究發現，文蛤中有壹種叫蛤素的物質，具有抑制腫瘤生長的抗癌作用。
蛤蜊的營養作用:
1，文蛤含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；
2.蛤肉中含有的微量鈷對維持人體造血功能、恢復肝功能有很好的作用。
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