2.把裏脊肉切成大塊，然後用刀背把肉拍松。
3.把所有裏脊肉拍松，放在壹個大碗裏。
4.然後腌制，加蒜和姜，加鹽，糖，醬油，生抽，魚露，柱醬。
5、然後按摩肉，為了讓肉的口感更好，可以多壓壹壓。
6.然後裝入保鮮袋，紮緊口，放入冰箱冷藏壹夜。最好每三個小時按摩壹次肉。
7.將香蕉葉放入烘焙盆中，刷上油。
8.把腌好的肉放進去。
9.烤箱預熱200度，上下火60分鐘。
10，拌個醬(蜂蜜，醬油，生抽，魚露，辣椒粉，花椒粉，油)。
11.當烤箱裏的肉兩面都微微焦黃，取出來刷上醬汁。
12，再次放入烤箱繼續烘烤。
13.期間取出刷醬，直到刷到醬為止。最後撒上芝麻，壹起烤。