蛋卷
1根
肉丸
20
鵪鶉蛋
10
佐料
適量的油
適量的鹽
蔥適量
黑木耳適量
香菇
冬筍適量
豬肉片適量
全家福的實踐
1
洋蔥洗凈備用。
2
木耳、香菇提前洗凈浸泡。
三
提前做好的肉丸和蛋卷
四
筍片、木耳和香菇
五
肉片裏放壹點幹澱粉，抓勻。
六
將肉丸、蛋卷、鵪鶉蛋放入碗中，放入蒸籠蒸熟。
七
將蒸好的丸子、蛋卷、鵪鶉蛋放入大湯碗中，撒上蔥花備用。
八
鍋裏的高湯燒開，放入香菇、木耳、冬筍，加鹽調味煮壹會兒，最後放入肉片。
九
將煮好的湯倒入壹個大湯碗中，裏面有肉丸、蛋卷和鵪鶉蛋。
把肉丸、蛋卷、鵪鶉蛋放在蒸鍋裏蒸，然後澆湯，蛋卷就不會煮，肉丸、鵪鶉蛋也不會碎。