食品
佐料
白米面
300克
黃米粘面
300克
佐料
紅豆餡
適量的
蜜棗/大棗
適量的
蘆葦葉
適量的
步驟
1.準備白米線。
2.準備黃米粘面。
3.準備紅豆餡。
4.準備蘆葦葉。
5.準備蜜棗。
6.將豆餡倒入盤中。
7.蒸鍋裏鋪上蘆葦葉，先把拌好的黃米粘面鋪在上面。
8.然後抹上壹層紅豆餡。
9.然後把拌好的白米粘面鋪在上面。
10.把蜜棗均勻的碼在上面。
11.蓋上蓋子，大火蒸15分鐘。
12.蒸好後，晾壹會兒。
13.然後放在蝴蝶上，切成小塊。
技巧
和面的時候，盡量拌薄壹點。
黃麥比較硬，要鋪在底下，這樣蒸的時候會比較軟，比較糯。