天麻要提前用黃酒浸泡30分鐘，加水燉10分鐘，再和雞肉壹起燉，效果更好。配料:扁豆、山藥、沙參、大棗、香菇、蓮子、枸杞、天麻、香葉等。，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火燉至雞肉熟透。
可以，可以用天麻紅棗做成烏雞湯。具體方法如下:
需要提前準備的材料有:烏雞400g，天麻30g，紅棗30g，生姜10g，枸杞10g，花椒5g。
1，第壹步，將烏雞洗凈，放入鍋中焯壹下。
2.溺水過程中準備好所需食材。
3.天麻和生姜切片。
4.溺水後撈出，用清水洗凈。
5.用天麻、紅棗、生姜填滿雞肚子。
6.鍋內放入水、烏骨雞和多余的食材，大火燒開後轉小火燜90分鐘。
7.時間到了之後，加入枸杞、鹽和胡椒粉，拌勻後取出。這就是結局。