番茄醬可以在做菜的時候當調料，也可以直接當醬吃。味道酸甜，能增進食欲。番茄醬富含番茄紅素和多種礦物質，是很好的調味品。
番茄醬很有用。可以用在各種和番茄有關的食物中，喜歡糖醋的朋友也可以在菜肴中加入番茄醬。做番茄湯的時候可以加點番茄醬，糖醋菜也可以，比如糖醋魚、糖醋排骨、魚香茄汁、意大利面等。只要喜歡酸的，所有配西紅柿的食物都可以加壹點番茄醬。
也可以用，但是也可以蘸食材和油炸食品，味道還是不錯的。炸雞翅、雞腿、薯片、薯條、芝麻餅、煎餅、漢堡、披薩等很多食物都可以。