制作材料： 削皮洗凈的白蘿蔔，鹽適量，具體重量比例大概100：2。面粉2匙，腌蝦米2匙，大約6瓣大蒜蒜泥，適量韭菜和小蔥切段，拇指大的姜切末，辣椒粉4大匙，糖2匙 制作方法： 1.蘿蔔切成小塊，撒上鹽後攪和勻，壓壹個重物放置2小時以上，中間要攪拌壹次，腌的才能均勻。 2.兩小時後蘿蔔變軟出水的時候，就說明腌好了，使用清水沖壹下蘿蔔，再放半小時並瀝幹水分。 3.瀝水時找壹個小鍋，放入大半杯水和面粉，腌的蝦米，壹邊攪拌壹邊用中火燒開成糊狀即可關火，之後晾涼。燒的時候，壹定要經常攪拌，要不會糊鍋。 4.涼了以後的糊裏，放入蒜泥，姜末，辣椒粉，小蔥，韭菜，糖拌勻，和蘿蔔塊兒攪和在壹起裝瓶。蓋嚴蓋子，放在黑暗地方3天就可以吃了。
PS：鹽最好是粗鹽，沒有就用普通鹽替代。腌蝦米韓國店可以買到，不用也可以。