八月瓜的吃法有：生吃、煮湯、制作色拉、制作果汁、混合冰糖蜂蜜食用等。
1、生吃
將八月瓜削皮去籽後，可以直接切成小塊生吃。如果喜歡冰涼感覺，可以將切好的八月瓜放入冰箱冷藏壹會兒再食用。
2、煮湯
將八月瓜去皮切成小塊，可以將八月瓜同金櫻子、海金砂根、天葵子同煮熬煎後食用，既美味又營養。
3、制作色拉
將八月瓜去皮切成小塊和其他蔬菜壹起制作成色拉，加上檸檬汁或者醋調味，非常清爽可口，營養豐富。
4、制作果汁
將八月瓜切成小塊後，用榨汁機榨成汁，加上少許檸檬汁和蜂蜜調味，即可享用充滿夏日氣息的八月瓜果汁。
5、混合冰糖蜂蜜食用
剝開八月瓜的果皮後，可以用勺子挖果肉吃，當然拌上蜂蜜壹塊煮吃，效果會更佳，也可以混合冰糖同煮食用。