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馬拉糕的家庭的做法

馬拉糕的家庭的做法如下:

材料準備:紅糖80克、白糖30克、耐高溫的酵母4克、木薯粉130克、高筋面粉200克、泡打粉4克。小蘇打1克。葵花籽油適量、熱水280克等。

1、把紅糖和白糖用熱水溶化,然後放溫,直到水溫已經不燙手了再加入酵母化開,攪拌直到酵母完全溶化。

2、木薯粉過篩然後加入水中,然後再把高筋面粉也過篩再加入進去。

3、壹邊攪拌,直到看不見明顯的顆粒狀了就可以了。

4、蓋上保鮮膜發酵至兩倍的大小,這時候表面會有壹些小氣泡。

5、再加入泡打粉和小蘇打,用打蛋器攪拌均勻。

6、加入少許葵花籽油,然後攪拌直到小氣泡消失了就可以了。

7、倒入模具中,再放置10分鐘。

8、放入蒸鍋,大火燒開,然後轉小火再蒸30分鐘就可以關火了,時間到了打開鍋蓋取出來,松軟好吃的木薯粉馬拉糕就做好了。