酸奶怎麽做很稀

在制作酸奶之前，需要將純牛奶加熱到70度，然後冷卻到室溫，這樣可以防止成品酸奶上形成水層。另外，電飯煲裏加熱的水時間長了會慢慢涼下來，壹般需要6-7個小時左右看壹下。如果水涼了，再加熱，盡量用巴氏殺菌的純牛奶，有利於乳酸菌的生長繁殖。以下是壹些做法:

準備材料:純牛奶750ml，老酸奶90ml，細砂糖50g，冷水適量。

生產步驟:

1.將酸奶杯放入電飯鍋，倒入開水，高溫殺菌。

2.純牛奶加熱到70度後，自然冷卻到室溫。

3.將純牛奶倒入烹飪碗中。

4.倒入老酸奶(這個老酸奶是上壹個酸奶剩下的復印件，作為這個酸奶的介紹)。

5.加入細糖

6.用打蛋器攪拌糖，直到它完全融化。

7.消毒後的電飯鍋和布丁瓶冷卻至室溫後，加入冷水，倒入酸奶。

8.把小瓶蓋壹個個蓋好，合上電飯煲，按下保溫按鈕，水溫變得有點溫熱過燙(35度左右)時關掉電源，低溫發酵11小時，得到濃稠的自制酸奶。

9.成品圖