砍
700克
馬鈴薯
400克
佐料
蔥適量姜適量胡椒適量大料適量豆瓣醬適量料酒適量海鮮醬適量糖適量醬油適量味精適量。
土豆燉排骨的做法
1排骨洗凈備用。
2蔥、姜洗凈，切段、切片備用。
3炒鍋加入食用油，放入花椒、辣椒、大料炒香。
4加入豆瓣醬翻炒紅油，再加入白糖翻炒。
5加入蔥和姜片翻炒。
6加入排骨翻炒，加入料酒和醬油翻炒均勻。
7加入海鮮醬。
8加入適量的水，小火慢燉，因為用電壓力鍋煮排骨水分流失較少，不需要加太多的水。
9將兩個土豆去皮洗凈備用。
10為了防止土豆被煮熟，切的時候盡量切成大塊。
11將切好的土豆塊放入鍋中。
12選擇程序排骨，啟動程序煮排骨，大約需要30分鐘。保壓後加入味精調味即可食用。
技巧
大土豆塊，配排骨湯，比肉好吃。湯拌飯也很好吃。