對於方便面餡餅來說,有必要將面條與沸水混合。
熱面條餡餅的做法
壹.使用的材料
材料:面粉150克,豇豆100克,豬肉80克。
輔料:食用油4大勺,鹽1/2小勺,蠔油1/2小勺,醬油1/2小勺,五香粉1/4小勺,糖1/2小勺,白芝麻適量,水適量。
第二,實踐
1.將豬肉和豇豆切碎,加入鹽、耗油、醬油、五香粉和糖拌勻。
2.向面粉中加入1/4茶匙鹽。
3.慢慢加入開水,邊加邊用筷子攪拌。
4.當面粉全部呈絮狀時,幹濕度剛剛好。
5.將面團反復揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜15分鐘。
6.將面團分成大小相似的小份。
7.取壹份面團,卷成圓形,放上餡料,像包饅頭壹樣包好,最後合上。
8.用手壓住包好的包子,輕輕搟開。兩邊撒上芝麻,再用手按壹下。
9、電餅攤涮壹層薄油,放餅,小火把兩面烙黃即可。