1，原材料:
生地黃30克，鮮鹿鞭1，排骨100克，生姜10克，紅棗10克。清湯，鹽6克，味精2克，紹興酒2克，胡椒粉少許。
2、方法:
(1)生地切片，鮮雞雞切塊，排骨剁碎，生姜去皮切片，紅棗洗凈。
(2)鍋中加水。水開後放入鹿鞭和排骨，中火煮透後撈出沖洗幹凈。
(3)燉肉中加入鹿鞭、排骨、姜片、生地片、紅棗，放入清湯，加鹽、味精、紹酒、胡椒粉，蓋好放入蒸鍋，大火燉2小時。
擴展數據:
鹿鞭含有蛋白質、脂肪、類固醇激素、維生素C和A、無機鈣、磷、鐵等。具有補腎陽、益精血的功能。用於勞損、腰膝酸痛、腎虛耳鳴、陽痿、宮寒不孕、性功能障礙，如陽痿、早泄、陽虛引起的腰腿痛，對婦女不孕癥、產後無乳有明顯療效。
鹿鞭也是肉類的壹等原料，可與雞鴨鵝魚壹起釀酒或煲湯或制作高檔菜肴。
百度百科-盛迪敦路沖