2.用大米催熟。把青芒果放在米飯裏，蓋上米飯，大概3-4天就熟了。這是因為大米在儲存過程中會釋放壹些乙烯，而乙烯是使青芒果成熟的重要物質。
3.用高溫催熟。如果是在夏天，可以把青芒果直接放在陽臺上，夏天的高溫會讓青芒果自己成熟；如果是冬天，要把青芒果包好，蓋在室內溫度高的地方。如果綠芒果非常綠，妳可以用成熟的香蕉或蘋果覆蓋它。冬天的青芒果至少需要3-4天才能成熟。
4.用藥物催熟。乙烯利是最常用的催熟藥物之壹。可以稀釋後直接噴在青芒果表面，再用壹些物品覆蓋，2天左右就可以催熟了。