烏龍茶是茶的壹大類,與綠茶、黃茶、白茶、紅茶、黑茶並稱為六大茶。
烏龍茶,壹個獨特的茶類。半發酵茶是溫和的,
新鮮茶葉經過采摘、萎雕、曬幹、脫水、搖青、殺青、揉撚、烘焙等工序,制成品質優良的茶葉。
烏龍茶有壹種崇高的香味和獨特而持久的魅力。產地主要集中在中國的福建、廣東和臺灣省。
烏龍茶按地域分為閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶和臺灣省烏龍茶。
所以我們經常聽到鐵觀音、大紅袍、鴨敦香、東方美、金璇等等,其實都屬於烏龍茶的壹個小範疇。