取出肉，放涼，切成薄片，整齊的放在盤子裏，倒入調好的醬料，入蒸鍋蒸15分鐘。
特點:肥而不膩，保持了豬肉特有的香味。
醬料做法:大蒜，少許醬油。
豬肉的營養價值:
也被稱為海豚肉，它是壹種主要的家畜，豬科動物的肉。它的味道有甜有鹹，富含蛋白質和脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分？。
豬肉是日常生活中的主要副食，具有補虛強身、滋陰潤燥、增肌養顏的作用。凡病後體虛，產後血虛，面色發黃者，均可作為滋補佳品。
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之壹，由於其纖維柔軟，結締組織少，肌肉組織中肌間脂肪多，所以煮熟後特別好吃。