工具/材料
大蒜，秋葵，蠔油，花生油等等。
操作方法
01
將500克左右的鮮秋葵放入容器中，加入適量的鹽和水反復擦洗表面的絨毛，瀝幹水分備用。
02
大蒜根據自己的喜好定量，去皮洗凈，剁成蒜末備用。
03
將鍋裏的水燒開，然後將秋葵焯壹分半鐘，撈出用冷水反復沖洗冷卻。不要為了防止軟糖秋葵流出來而把莖剪掉。
04
碗中加入適量蠔油、少許鮮醬油和水，用筷子攪拌均勻，制成碗汁備用。
05
焯水冷卻後的秋葵瀝幹水分，切去蒂，整齊的放在盤中備用。
06
熱鍋加入適量花生油，放入蒜末炒香，然後倒入準備好的碗汁，輕輕翻炒。
07
翻炒至湯汁粘稠，然後關火，將湯汁均勻地倒在盤中的秋葵上，開始享受美味吧！