材料:
低筋面粉200克，細糖40克，鹽1克，泡打粉4克，冷藏黃油60克，雞蛋1個，淡奶油70克，蔓越莓幹50克，白巧克力碎50克。
步驟:
1.將黃油冷藏，切成小塊備用。
2、低粉、細糖、鹽、泡打粉，攪拌均勻冷藏備用。
3.將以上兩種材料倒入廚師的機器中，用K槳從中速轉到高速進行沙漠化。直到黃油和面粉均勻地混合在壹起。有些凹凸不平的部分可以用手捏碎。然後加入白巧克力屑和蔓越莓幹，攪拌均勻。
4.加入雞蛋和淡奶油，然後打10-15秒。這時候面團剛剛成球，沒有幹粉，是壹種很粗糙的感覺。千萬不要揉的很均勻，會過去的。
5.取出面團，稍微整理成長方形塊。用保鮮膜包好，冷凍30分鐘。
6、切成自己喜歡的形狀。如果妳願意，妳可以把它切成圓形、方形或三角形。
7.表面刷壹層蛋黃液。放入烤箱180℃烤20分鐘。