如意大麻球的寓意是新的壹年,壹家人更加“團團圓圓”、“甜甜蜜蜜”。
麻球的寓意就是預示著來年紅紅火火的有好運發生。真是竈王爺向天帝復命的日子。同時吃麻球也是為了堵住竈王爺的嘴,讓他只說好話,不說我們的壞話。也是為了堵住我們自己的嘴,讓我們自己不要說不吉利的話。
如意大麻球的由來:
這道小吃的歷史是比較悠久的,很多小夥伴們也好奇麻圓的由來是什麽?因為是歷史是比較悠久了,據說這道小吃主要是古代客家人因為家境比較窮,然後沒有錢招待來訪的客人,接著就會把剩飯搗碎攪勻加上花生粉糖粉,然後就制成了麻圓。
從這裏來說很多人認為客家人做的麻圓是更好吃的,而且更講究口感。很多地區的麻圓口感上是比較軟的。
但是客家人制作的麻圓更香還有更有彈性。另外就是客家人喜歡用老姜汁熬紅糖這種做法做成紅糖湯汁麻圓,這種制作手法更有壹番風味。