350克高筋面粉
佐料
雞蛋兩個，花生油兩勺，淡奶35g，酵母4g(幹)，牛奶120g，糖35g，黃油少許，精鹽半勺，臘肉壹根，火腿腸壹根。
火腿和熏肉面包步驟1
準備好食材，培根和火腿丁待用，黃油融化待用。
第二步
將面粉、糖、淡奶、牛奶、酵母、鹽、油、打好的蛋液混合(留壹點烤)，揉成團，放入盆中，用溫水將紗布打濕，蓋在面團上，發酵(第壹次發酵)。
第三步
當面團發酵到2-2.5倍時，揭開紗布，排氣，揉面團。
第四步
分成小組
第五步
烤箱預熱150度20分鐘。橢圓形面包——用黃油餡(培根、奶酪、火腿)將面團搟開，編辮子——將培根和火腿混合，揉成團，然後搟成橢圓形面團，上面留壹點，垂直切開，然後像編辮子壹樣將面條分開，合上。將準備好的面包放在烤盤上發酵(二次發酵)
第六步
當面包剛好有兩倍大的時候，刷上蛋液，放在烤箱中間，165度加熱20分鐘。