材料:胡蘿蔔3根，植物油40g，生姜10g，鹽適量，味精少許。
循序漸進:
準備三根胡蘿蔔，洗凈備用。
然後用刀切成絲，或者用絲巾擦成絲。
鍋裏燒熱油，放入姜，炒香。
然後倒入胡蘿蔔絲翻炒。
翻炒至胡蘿蔔絲略軟，然後加入壹勺水。
繼續用熱水炒胡蘿蔔至軟熟，加入鹽味精，翻炒後關火。
壹道美味又營養的清炒胡蘿蔔絲就做好了。
小鐵石
我沒有放洋蔥，因為我的孩子不吃洋蔥，所以我沒有放。大家都可以放。記住胡蘿蔔不能加醋。也沒有醬油。
炒胡蘿蔔絲的做法
材料:壹根胡蘿蔔、洋蔥、鹽、雞精和油。
循序漸進:
胡蘿蔔去皮，洗凈切絲，洋蔥切絲備用；
鍋中倒入適量的油，加熱；
加入胡蘿蔔，大火翻炒至胡蘿蔔變色變軟；
加入洋蔥翻炒均勻；
加入適量鹽和雞精攪拌均勻關火；
完成後，裝盤上菜。