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雞蛋和蝦同食相克嗎?

不相克,可以做成雞蛋炒蝦仁。

準備材料:蝦仁 200克、雞蛋 2個、韭菜 2棵、食鹽 1小勺、料酒 1小勺、植物油 1大勺、生粉 1勺。

壹、準備食材:鮮蝦去蝦線剝殼備用,雞蛋打在幹凈的碗裏,韭菜切長段。

二、蝦仁加適量料酒,鹽,生粉抓勻腌制10分鐘,如下圖所示。

三、碗中打入雞蛋,雞蛋加少許鹽和料酒打散備用,如下圖所示。

四、炒鍋燒熱,倒入適量油,油熱以後倒入蛋液,如下圖所示。

五、等待蛋液略凝固以後用筷子撥散,如下圖所示。

六、雞蛋成形以後撥到壹邊,放入蝦仁翻炒,如下圖所示。

七、蝦仁炒至變色再跟雞蛋混合壹起翻炒壹分鐘,如下圖所示。

八、最後往鍋中加入韭菜段,翻炒幾下,如下圖所示。

九、翻炒均勻後即可出鍋裝盤,這樣雞蛋炒蝦仁就做好了。