1.首先，把刺魚放在壹個平板或砧板上。可以用壹塊濕布來防止棘魚滑倒。
2.用鋒利的刀或剪刀輕輕切開棘魚背部的皮膚。小心不要切帶刺的魚的肉。
3.從中間向兩邊撕開刺魚的背部皮膚，然後用手指或鉗子輕輕拔掉刺魚背部的刺。
4.從刺魚的頭部開始，逐漸向尾部移動，去除所有的刺。
5.全程小心，不要讓帶刺的魚的刺紮到自己。最好戴上手套或者用厚布包住手指，防止刺魚的刺傷手。
需要註意的是，刺魚背上的刺非常鋒利，操作時壹定要小心。如果妳沒有經驗或不確定，妳最好把這個任務留給有經驗的人。另外，刺魚的刺是可以再生的，所以即使拔掉，刺魚也會重新長出新的刺。