食材用料
核桃仁100克
砂糖100克相克食物
水200克
熟芝麻壹勺
掛霜核桃的做法
1.把核桃仁放在預熱好的烤箱裏，中層，上下火，170度，烤10分鐘。
2.烤好的核桃仁取出放涼。
3.鍋裏倒入砂糖和水燒開。
4.壹邊燒壹邊用鏟子攪拌。
5.煮到水份變幹了，湯汁變粘稠了關小火。
6.把核桃仁倒進去，不停的用鏟子翻炒。
7.慢慢的就會出白霜了，這樣核桃仁全部就裹上了壹層霜，撒入熟芝麻，翻炒均勻就可以出鍋了。
8.裝入盤中就可以吃了，酥脆可口，是不是很簡單。
用手機看這道菜做法
小貼士
1.用這個方法還可以做掛霜花生，只不過花生提前用油炸壹下。
2.炒糖的時候壹定是先用大火，最後用小火，否則糖就會糊了。
3.炒糖的過程有點漫長，心不要著急，想吃好吃的掛霜核桃就要有耐心。