1.日本沼蝦(Macrobrachium nipponense)是廣泛棲息於中國的沼蝦屬之壹。作為壹種純淡水蝦，幾乎分布在全國各地，尤其是河北省白洋澱地區和江蘇省太湖地區。
2.草蝦:學名斑節對蝦，又名黑殼蝦，屬於對蝦科。因為喜歡生活在水生植物裏，所以叫草蝦。
3.中國蝦:是中國主要的淡水蝦種之壹，主要分布在中國的黃渤海和朝鮮西部沿海。
4.羅氏沼蝦(Macrobrachium rosenbergii):是壹種大型淡水蝦，又名馬來西亞對蝦、淡水長臂對蝦等。原產東南亞，具有生長速度快、食性廣、肉質營養高、養殖周期短等優點。
5.鬼蝦:是壹種小型淡水蝦，因其全身完全透明，甚至可以清楚地看到內臟而得名。
6.白蝦:屬於淡水蝦，生長在開闊水域。中國太湖最著名的白蝦，又名脊尾白蝦，被譽為“太湖白蝦天下第壹”。