鐵板芋頭熱

鐵板芋頭熱量在80卡左右，比紅薯低的食物主要成分是澱粉，減肥的時候可以吃芋頭。芋頭的成分大部分是澱粉，占可食用部分的9.6%-73.7%，蛋白質的含量約為9.3%，脂肪的比例相對較小。另外，100克芋頭的熱量約為79卡，所以熱量不高，所以妳在減肥。

芋頭不適合減肥的原因是吃了之後不會消化，但是芋頭的澱粉顆粒可以小到土豆澱粉的十分之壹，消化率可以達到98%以上，所以減肥的時候吃芋頭是合理的。

芋頭不適合人；

1，過敏人群

雖然芋頭的營養對人體有很多好處，但是對芋頭過敏的人最好不要吃芋頭。如果這類人即使對食物過敏也吃芋頭，可能會引起紅、疹、癢等過敏反應。

2.高血糖人群

芋頭的成分大部分是澱粉，在腸胃消化過程中會轉化為糖分。另外，芋頭煮熟後熱量和糖分會有壹定程度的增加，吃了會使血糖升高。所以建議這類人不太適合吃芋頭。