1.主食量:根據體力勞動的程度,壹般情況下,男性每日生米、面總量不超過6兩,女性每日主食量不超過5兩,紅薯、南瓜、土豆、山藥、芋頭、胡蘿蔔等應計入主食量;
2.不能吃的東西:甜食、糕點、糊狀食物,包括粥、芝麻糊、胡辣湯、油茶等。豆漿建議喝無糖純豆漿;
3.油鹽:低鹽低脂飲食,每日攝入量不超過25g,鹽每日攝入量不超過5g,尤其是脂肪肝或血脂異常患者。
4.水果:血糖控制穩定時,可在兩餐之間少量吃水果;
5.蔬菜:棒狀的綠色蔬菜無限量,可以補充膳食纖維,增加飽腹感;
6.肉蛋類:推薦瘦肉,白肉優先於紅肉。比如魚肉雞肉比牛肉好,每天生肉不超過2兩,建議每周不超過4個雞蛋。
7.堅果:由於堅果的脂肪含量很高,建議糖尿病患者,尤其是高血脂患者減少攝入,每個核桃不要超過1。