酸奶:100克
細糖:40克
鮮奶油:100克
檸檬汁:2克
魚膠粉:12g
冷水:48克
奧利奧餅幹屑:60克
黃油:45克
工作方法
1.慕思圈是用錫紙固定的。
2.將奧利奧餅幹壓碎，將黃油融化後加入餅幹中攪拌均勻。
3.然後將攪拌均勻的餅幹放入慕思圈，用壓板壓平底部，放入冰箱備用。
4.魚膠粉溶於冷水中備用。
5.酸奶和細砂糖可以加熱融化在壹起使用。
6.鮮奶油
7.將酸奶倒入鮮奶油中，攪拌均勻。
8.加入檸檬汁，攪拌均勻。
9.將溶解好的吉利粉浸泡在絕緣水中溶解，加入到淡奶油混合物中攪拌均勻。
10.酸奶慕思糊攪拌好後，倒入事先準備好的慕思圈，放入冰箱冷藏至凝固。
11.木絲凝固後取出，用熱毛巾圍著敷壹會兒，然後脫模裝飾。