原料:黃瓜3根，鹽3g，大蒜6瓣，幹辣椒10，食用油適量。
生產方法:
1.大蒜切米，幹辣椒切段，黃瓜洗凈。
2.將黃瓜切成段，放入保鮮袋中，用刀用力拍打。
3.砸碎後倒掉。
4.加鹽抓勻，腌制15分鐘。
5、將腌制的水倒掉，放入醬油、醋，加入大蒜、幹辣椒。如果油過熱，煙會直接倒在上面。
6.最好稍微冷卻壹下，攪拌均勻，也可以冷藏食用。
營養價值:
1、黃瓜含有豐富的維生素E、維生素A、葉酸，還含有微量元素，可以達到抗衰老、降血糖的作用。血糖較高的人適當吃壹些是非常好的。新鮮黃瓜中還含有丙醇二酸，可以抑制糖分轉化為脂肪，因此可以達到壹定的瘦身效果。
2、黃瓜補水的效果很好，它可以讓皮膚更柔軟，而且它還含有大量的鉀和鎂，可以讓皮膚更健康。
3、黃瓜含有維生素和水分，可以保護牙齒的健康。有口氣的人可以適當吃壹些，可以達到很好的除口氣效果。