武大郎燒餅的制作
武大郎燒餅的制作很簡單,只需要準備以下材料:
面粉
油
鹽
糖
(母雞的)蛋
芝麻
烤肉
芫荽
蔥姜
辣椒醬
制造步驟如下:
將面粉、油、鹽、糖和雞蛋混合,揉成面團,攪拌30分鐘。
將發酵好的面團卷成薄餅。
將烤肉、香菜、蔥姜切絲,加入辣椒醬拌勻。
把拌好的餡放在卷好的煎餅上,卷成煎餅。
將卷餅切成小塊,表面刷上蛋液,撒上芝麻。
在烤箱裏烤至金黃色。
品嘗武大郎燒餅的正確姿勢
武大郎燒餅的味道非常獨特,品嘗時需要掌握正確的姿勢:
用手撕開燒餅,露出裏面的餡。
用勺子將餡料攪拌均勻。
將攪拌好的餡料放入燒餅中,用手揉成小球。
咬壹口,感受脆皮和美味的餡料。