鹽酥雞家常做法
食材
主料
雞胸肉
600克
九層塔
100克
四季豆
300克
地瓜粉
100克
輔料
鹽
2小勺
醬油
2大勺
胡椒粉
2大勺
五香粉
1大勺
肉桂粉
1大勺
咖喱粉
1大勺
糖
1大勺
米酒
2大勺
雞蛋
1個
蒜泥
1大勺
步驟
1.雞肉切塊
2.切好的雞肉，加入胡椒粉，醬油，蒜泥，鹽，米酒，雞蛋
3.抓拌均勻，放入冰箱冷藏半個小時
4.鹽，胡椒粉，五香粉，肉桂粉，咖喱粉，調成綜合料
5.調成的綜合料，放在鍋子裏用小火，炒出香味就可以，裝起來備用
6.腌好的雞肉粘上地瓜粉
7.起油鍋，炸到兩面金黃，撈起來
8.再炸九層塔，炸2分鐘就可以撈起了
9.再炸四季豆
10.炸好雞肉，在用高溫回炸壹下
11.炸好的雞肉，和四季豆散上，上面的綜合調料就可以享用了