2.專門從魚肚子裏挑魚來煮。這裏沒有刺，很適合小孩子吃。洋蔥洗凈切段，蒜瓣拍平去皮。
3.將鍋燒熱，倒入適量的油，將魚塊逐壹加熱，將魚塊放入油中炸熟。
4.這時候轉小火，慢慢煎魚塊。壹面煎至金棕色，另壹面煎至金棕色，為煎出的魚增味。
5.魚塊炸好後，有油。加入洋蔥和蒜瓣，炒香。
6.輕輕翻動煎好的魚塊，用鹽和醬油調味。
7.為了保持魚的味道，沒有加太多調料。喜歡重口味的朋友可以加點辣椒和水煮魚。
8.將魚煮熟，加入少許雞粉。很好吃，全家人都很愛吃。
9.美味的紅燒魚塊做好了。
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