平菇怎麽炒最好吃

我們家可以說是不辣不歡的人了。當然，這個杏鮑菇幹不能沒有辣椒。平菇微辣，晚餐更佳。平菇中含有的多種維生素和礦物質可以改善人體新陳代謝，增強體質，調節植物神經功能等。因此它可用作體弱患者的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、佝僂病、高血壓等有療效。好處這麽多，當然要多吃。

平菇幹炒

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1

平菇洗凈，晾幹，撕成小花。

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2

大蒜切片，姜切末，蔥切末。

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三

將幹辣椒切成小塊。

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四

燒熱鑊油，爆香辣椒、蔥、姜和蒜。

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五

倒入平菇

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六

加入少許生抽和適量鹽，翻勻出鍋。

平菇幹成品圖

平菇炒菜的烹飪技巧

技巧

這道菜用較高的油溫炒，所以叫炒菜，不然就沒味道了。