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雞蛋炒飯可以用微波爐加熱嗎?

雞蛋炒飯可以用微波爐加熱嗎?

當然了。

可以壹起蓋,但是蓋子上的氣孔要揭開,以免爆炸。

壹般壹碗飯翻2-3分鐘就可以了。如果是中火,壹般5分鐘左右就能把壹個飯盒加熱滿了。

熱飯壹定要蓋好,這樣熱的時候才松軟可口。

另外,加熱饅頭、糕點等面食時,最好先噴些水,加熱1-2分鐘,以免幹硬。

小貼士:

微波爐加熱時,不宜使用鐵容器,最好使用質量好的瓷器或微波爐專用盒。不要在沒有放入玻璃轉盤和轉盤支架的情況下使用微波爐。

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蛋炒飯要熱飯還是冷飯?

冷飯。

由於熱飯中有壹定的熱量和水分,容易使米粒具有壹定的粘性,在鍋內炒制時容易粘鍋,造成鍋糊。

最重要的是,冷飯裏面已經釋放了多余的水分,米粒之間不會出現相互粘連的情況。