第壹，味道不壹樣
胡蘿蔔紅心和黃心的口感差別很大。紅心胡蘿蔔口感脆嫩，但儲存過程中容易木質化，而黃心胡蘿蔔口感堅韌，咬壹口感覺硬硬的，但這種胡蘿蔔保鮮期長，儲存過程中口感不會發生明顯變化。
第二，外觀不同
1.胡蘿蔔:壹種壹年或兩年生草本植物，有肉質根、球形、紅色皮和白色果肉。
2.胡蘿蔔:根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉紫紅色或黃色，葉柄長，有三片羽狀復葉，復傘形花序，花淡黃色或白色。
第三，出身不同
1.胡蘿蔔:原產中國，各地都有栽培。東北是中國胡蘿蔔的主產區。
2.胡蘿蔔:原產亞洲西南部，最早在阿富汗進化，中國各地均有栽培。
百度百科-胡蘿蔔
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