中文名
豬肉韭菜餡餅
主要原材料
豬肉
它含有防腐劑嗎？
不
適宜人群
適合所有年齡
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媳婦煮了個好吃的，豬肉韭菜餅，壹句話真香！
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物質實踐TA說
材料
面粉500克，豬肉350克，韭菜300克，精煉植物油，香油，精鹽，味精，姜粉。
工作方法
將面粉放入盆中，加入300克冷水和少許鹽，和成面團，略粘。把豬肉剁成粉末。韭菜切碎。將豬肉末放入鍋中，加入姜末、精鹽、味精、香油和少許水攪拌至肉發粘。加入韭菜末，拌勻做餡。將面團搓成條狀，拉成10劑，將劑壓平，包入餡中，合上口，用手壓成圓餅。中火加熱鍋，倒入植物油，將餅放入鍋中，用小火反復煎兩面，直至餅鼓起來。