400克韭菜
3個雞蛋
適量的油
適量的鹽
雞精適量
料酒適量
蠔油適量
蝦皮適量
適量的面粉
生產時間:30分鐘-1小時
就餐人數:
步驟
1，韭菜雞蛋蝦仁準備好了。
2.適量的面粉和光滑的面團待用。
3、鍋裏放油，點火，油微熱後打雞蛋。加入壹勺料酒和壹勺水，快速攪拌雞蛋，直至全部打碎。
4.韭菜切碎，加入食用油攪拌均勻。
5.將面團分成大小均勻的條狀，搟成中間厚邊薄的皮。
6.將煎蛋、蝦皮、蠔油、鹽、雞精加入到放有油的韭菜末中。
7.攪拌均勻，開始包餃子。
8、包餃子
9.鍋裏放水，燒開，入餃子。
10，水燒開後加入壹碗涼水，再次燒開後加入半碗涼水，水再次燒開後再加入。
11，第三點水後，燒開，蓋上蓋子小火燉壹分鐘。
12，開蓋關火。