蒸豆沙包的時候，先把凍好的豆沙包解凍再蒸。因為如果直接蒸凍粘的豆包，豆包上有水分，會腐爛。蒸粘豆包壹定要等水開了再蒸。蒸10到15分鐘左右就熟了。為了防止粘豆包粘鍋，需要放壹個抽屜布，抽屜布必須足夠濕。
在東北地區，傳統的做法是在初冬將冬粘豆包好，出鍋蒸熟，蓋在蓋簾上，放在室外常溫下冷凍壹夜。
豆腐腦是壹種傳統文化。
粘豆腐因其易保存、食材易得而受到農村人的喜愛，在壹些地區已成為傳統食品。由於中國城市化進程的加快，大米和白面的成分越來越豐富，這種傳統主食也面臨著減少的趨勢。傳統生產技術逐漸成為少數人會學的技能。
這種主食主要在農村。因為遼寧朝陽氣候分明，食材都是當地的糧食作物，農村人口多。大多數家庭仍然保持著傳統的生產技術。因為它的口感質量高，對制作人的技術要求也高，所以不同的人會做出不同的粘豆包。