配料的準備:
材料:100克龍眼肉和200克蓮子。
調料:100克冰糖，50克白糖，20克澱粉。
生產步驟:
1，龍眼肉冷水洗凈，大塊撕成兩半，取出瀝幹。
2、新鮮蓮子剝去青皮、嫩皮、蓮心，洗凈。
3.將蓮子放入沸水鍋中浸泡，撈出倒入冷水中。
4.鍋中加入適量冷水，加入糖和冰糖，燒開。
5、撇去浮沫，桂圓肉和蓮子放入鍋中，用濕澱粉勾芡。
6.煮沸後，盛在大碗中。
練習2
原料:幹銀耳15g，鮮百合120g，香蕉2根，枸杞5g。
調料:100g冰糖，3杯水。
生產步驟:
1.將幹銀耳用水浸泡2小時，去除老梗和雜質，然後撕成小朵，加4杯水，蒸半小時，取出備用。
2、鮮百合拔出洗凈去老蒂。
3.香蕉洗凈去皮，切成0.3厘米的小塊。
4.將所有材料放入燉鍋中，加入調料，放入蒸鍋蒸半小時。