磨碎的蔬菜屬於十字花科。壹年生和兩年生草本植物。基生葉叢生，羽狀全裂或不全裂，葉有毛。春天的花，總狀花序，小白花。短豆莢，包含大多數種子。性溫和，抗寒能力強。田野裏的野地。幼株被用作蔬菜；全草帶花帶果入藥，性涼，味甘。具有涼血止血的作用，主要用於吐血、血尿、崩漏、痢疾。
從營養學的角度來說，地菜雖然是野菜，但是營養豐富，含有大量的胡蘿蔔素、維生素B和維生素C，鈣和鐵的含量也比較高。這些營養素對人體健康有益。此外，雞蛋的蛋白質含量高，卵磷脂和維生素A也很豐富，兩種營養食物自然對身體有好處。