準備材料:白蘿蔔500克，豬肉300克，餃子皮350克，鹽4克，耗油3克，醬油3克，雞粉2克，油5克，生粉2克。
1，蘿蔔去皮刷成絲。
2.將蘿蔔絲用鹽腌5分鐘。
3.將肥瘦比為2:8的豬肉剁碎，加入耗油、醬油、生粉、雞粉、鹽、油拌勻，朝壹個方向攪拌至濃稠。
4、腌制好的蘿蔔，幹水。
5.把蘿蔔絲和五花肉放在壹起拌勻。
6，然後叫油餃餡。
7.買回來的餃子皮勺上適量的餡料在中間位置。
8.在餃子皮周圍濕壹些水，這樣容易粘在壹起。
9.包好的餃子。
10，整齊排放。
11.燒開壹鍋水，加入適量的鹽。加鹽煮的餃子不會粘在壹起。
12、將餃子放入開水中，剛放入時用筷子攪拌防止粘底，水再次燒開後倒入壹小碗涼水，稱兩次。
13，完全浮起，再煮2分鐘，取出瀝幹的水放在盤子裏調味，這樣白蘿蔔餃子就做好了。