材料:羊腿1000克，胡蘿蔔200克，山藥150克，黑木耳100克，料酒30克，幹黃花菜10克，蓮子10克，黃豆10克等。
1，將羊肉切成3厘米左右的大塊。
2.將切好的羊肉用清水浸泡2小時，換水2-3次。
3、鍋中放冷水，放入羊肉，加入料酒，中火加熱。
4.在羊肉飛的過程中，準備壹塊紗布，將幹黃花菜、蓮子、黃豆、蔥、姜、靈芝、百合、玉竹、生地包在壹個包裏。
5.把鍋裏的熱水翻過來，用漏勺把羊肉撈出來，放在盆裏備用。
6.將包子、羊肉放入砂鍋內，砂鍋內倒入清水，大火燒開後，轉中火，小火燉70分鐘左右。
7.在燉羊肉的過程中，將胡蘿蔔和山藥分別切成滾刀塊。羊肉燉好後加入山藥、胡蘿蔔、木耳、鹽，燉15-20分鐘，直到胡蘿蔔和山藥熟透。