2.預先將糯米粉和糖混合均勻，邊加奶邊攪拌成糊狀，然後放入1茶匙玉米油拌勻，將準備好的糯米粉糊用錫紙或保鮮膜蓋好，燒開後放入蒸籠蒸20分鐘；
3.蒸糯米糊時將草莓洗凈去蒂，用廚房紙吸幹表面水分；
4.取紅豆沙20g，蓋上保鮮膜，搟成圓餅；
5.將草莓放在紅豆沙蛋糕上，戴上壹次性手套，將紅豆沙均勻包裹在草莓周圍；
6.蒸好的糯米面團晾幹至不燙手後，放入保鮮袋中用搟面杖來回搟幾下，直至面團表面光滑，這樣吃起來會感覺更有彈性；
7.取壹片40g左右的糯米面團，用保鮮膜蓋好，卷成圓餅；
8.放入紅豆沙裹好的草莓，收口圓整(借助保鮮膜或壹次性手套)；
9.在滾圓的草莓大福表面均勻裹上壹層椰子即可食用。